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喜茶創業從江門起步并走向全國,340多家門店遍布北上廣深等全國40多座城市
一杯茶,讓江門城市品牌走向全國

來源:江門日報  發表時間:2019-11-29 07:00   

“江門號”喜茶巴士吸引了不少市民矚目。

“江門號”喜茶巴士吸引了不少市民矚目。

工作人員向記者講述喜茶故事。

工作人員向記者講述喜茶故事。

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. 喜茶開發的有關江門的產品。

????從11月23日到昨天,江門地王廣場門前持續不斷有人排隊,最多時有10多米長,一臺巴士樣的車輛上,寫有“源自江門2012”。原來,這是誕生在江門的喜茶回到“娘家”,舉辦“陪我回江門看一看喜茶最初的樣子”活動,也是首次大規模江門“喜粉”互動活動。大家相互交流著,個個喜形于色,現場滿滿的懷舊味道與江門特色。

????“今天特地和高中同學一起過來,重溫高中時期的生活。”11月23日,畢業于江門一中的陳穎買到了期待已久的“芝芝柑普”。在她身邊,喜茶將第一家門店江門九中店重新“搬”回到“江門號”喜茶巴士上,繪制重現江門人熟悉的江邊里九中街店環境,勾起不少江門人的回憶。

????從2012年至今,喜茶從江門一間偏居一隅的小店,發展成為聞名全國的新中式茶飲品牌,在市場拓展過程中,也將江門城市品牌帶向全國。

????改革開放以來,江門涌現出了李錦記、豪爵、維達、嘉士利等一批知名品牌,在這些品牌走向全國的過程中,江門城市品牌也被更多人所知曉。五邑大學經濟學教授劉志堅說:“企業產品品牌發展過程中必然帶有城市印記,特別是知名品牌,當人們提到它時,一定會想到源于何處。可以說,知名產品品牌越來越成為城市品牌的代表,以及城市文化構成的突出要素,值得大力宣傳。”

????文/圖 江門日報記者 呂勝根

????見習記者 易航

????A 重視口碑,喜茶從江門小巷走向全國

????時光回溯到7年前,喜茶從江門江邊里的小巷起步。

????創業之路并非一帆風順。據喜茶媒體公關部經理李雄介紹,喜茶(原名皇茶)最早只是江門江邊里一般的奶茶,周邊有很多相同的奶茶店,生意一般。創業之初,因為沒有足夠的資金做營銷推廣,創始人聶云辰只能去微博上搜索顧客對喜茶的評論,尤其是差評,他會格外注意,從中了解顧客喜好,不斷完善喜茶的口味和品類。

????那時候很多奶茶店都是采用奶精和茶粉兌出來,而聶云辰堅持用鮮果、鮮奶和茶葉按比例配制,成為了當時奶茶行業的一股清流。堅持真材實料、重視消費者口碑,讓喜茶從眾多奶茶飲品中脫穎而出,漸漸地,喜茶受到了年輕人的追捧,開始走向全國,一路狂奔至北上廣深等全國40多座城市,至今門店達340多家。為了保證產品的質量,喜茶所有門店都是采用自營方式。

????2016年,喜茶江門九中店因種種原因閉店,新的門店開設在江門新的商圈,一些“喜粉”還來到九中店所在地合影,最初的小店成了一代江門人心中的溫暖回憶。

????江門是僑鄉,有著敢為天下先的風氣。創始人聶云辰低調務實,帶領團隊開拓進取,這是江門企業家精神的體現,也是江門僑鄉文化的一種體現。喜茶江門區域經理羅夢霞說:“兩年前因為熱愛而加入喜茶,現在來到喜茶的誕生地工作,感到非常榮幸,也感到責任重大,一定要努力把江門的門店經營好,把當年的創業精神傳承下去。”

????B 初心不改,融入江門僑鄉文化元素

????一臺“江門號”喜茶巴士,將人們拉回舊時光;一杯柑普茶、一點陳皮粉,將江門傳統特產融入現代茶飲;一個“江門牌”手機殼、一張“碉樓牌”郵票,更是喜茶回“娘家”送上的特別禮物。

????在活動現場,“江門號”喜茶巴士旁,等待飲茶的市民中有不少人專程從外海、會城等地趕來排隊購買喜茶,尋找學生時代的記憶。記者隨機采訪幾位排隊的市民,他們說,喜歡喜茶是因為口味很棒。此外,喜茶在江門誕生,是江門的城市品牌,他們對喜茶有感情。在外地工作的江門人陳穎說,她每次回江門都會去喝喜茶。為了尋找往日的回憶,馮先生特意穿上以前的校服,來排隊喝上一杯喜茶,“雖然已經過去了很久,但來到這里,仿佛又勾起了許多零星的記憶”。

????不忘原點,才能走得更遠。火爆的排隊場面,江門人對于喜茶的喜愛和深厚感情,讓第一次從深圳來江門開展活動的李雄十分感動。他說,今天的喜茶已經遍布全國,但始終初心不改,不僅會繼續往前走,還會往回看。無論喜茶走到哪里,都會說“源自江門”,喜茶還會通過各種受年輕人喜歡的形式在江門開展活動。

????喜茶的創業在江門起步,喜茶人不會忘記江門,不會忘記江門特色。在此次活動中,喜茶帶來了江門特別限定飲品——“芝芝柑普”。這款新飲品的最下面是特制柑普茶,上面蓋著一層喜茶芝士奶蓋,最上面點綴著新會陳皮粉。在活動現場,記者也排隊購買了一杯品嘗,口感相當不錯。市民何小姐說,“芝芝柑普”是富含江門元素的特色茶飲,是江門茶飲文化的體現,希望可以推廣到其他省份,讓更多外地人來嘗試江門特產,了解江門是一座怎樣的城市。

????除了“芝芝柑普”外,喜茶還攜手中國郵政推出“喜茶‘源于江門’限量珍藏版郵票”,內涵12枚郵票,票紋有帶有江門元素的開平碉樓和九中店,極具收藏價值,也是對江門僑鄉文化的一次很好傳播。同時,江門限定編織手機殼外觀上的“江門”二字也格外醒目,讓“喜粉”們重拾江門回憶。

????此次活動通過喜茶官方微信公眾號、微博的宣傳,讓更多外地人了解了江門這座城市和柑普茶、碉樓等僑鄉文化元素。傳播江門僑鄉文化也讓喜茶獲得了更多人的點贊。

????C 品牌營銷,講好城市品牌故事

????在江門的喜茶門店,墻上寫有“喜茶,源于江門”這樣一句話。一句簡單的標語,流露出的是僑鄉文化自信。市民陳小姐說:“喜茶源于江門,如今走向全國,同時將江門城市品牌也帶向全國,作為江門人,我感到很自豪。”

????其實,要說誕生于江門的知名品牌,當然不只有喜茶。改革開放以來,江門涌現出李錦記、豪爵、金羚、嘉士利、維達等一批知名品牌,同時也成為江門的城市品牌,這些品牌從江門走向全國、走向世界,成為新時期江門僑鄉文化對外傳播的一道靚麗風景線。

????說起一些知名品牌,人們就會想起這個品牌所在的城市。江門經濟研究中心伍鋒博士說,隨著這些品牌產品走向全國,江門的知名度也被更多人所知曉,江門僑鄉文化也在潛移默化的過程中得到傳播。如果江門做大做強現有產品品牌,同時涌現更多的產品品牌,讓它們走向海內外,走向千家萬戶,江門文化也會隨著這些品牌而得到廣泛傳播。

????做好知名產品品牌營銷,講好城市品牌故事,不但有利于江門經濟發展,對江門城市品牌的提升也較為有利。劉志堅認為,對于那些具有一定知名度的江門企業品牌,江門也應該進行宣傳,在宣傳企業品牌的同時,實際上也是在宣傳江門。

(責任編輯:吳惠英 )
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